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鶴見白濁無濾過 令和5年産、入荷しました【地酒のさせ酒店/芋焼酎/2023.9.25更新】

鶴見白濁無濾過 令和5年産

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大石酒造/鹿児島県/900ML 1800円 1.8L 3001円※税込み

日本一芋臭いと呼び声高い季節限定の白濁鶴見。
地元産の朝掘りの新鮮な白豊を使用し白麹で仕込み、
蒸留後3日以内に米麹から出るフーゼル油を除去せずに無濾過の白濁状態で瓶に詰めました。

強烈なガス臭と油臭と白豊特有の甘味香り、芳醇でトロミさえ感じるボディー感と芋の芳醇な旨みを感じます。
強烈な個性がありますが、芳醇な旨み甘味があり結局はバランスが良いという結果です(笑)

この製品は熟成をしておりませんので、瓶詰直後のものは強烈なガス臭がしますが、
置いておくことでガス臭は抜けていきます。時の経過により変化していく味をお楽しみいただけます。

また、無濾過のため芋焼酎の旨みを存分に味わえるようになっております。
低温では白く濁り、オリが出ることがございます。

ネットショップ(720ML)(1.8L)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。